最近看到一组数据：中国科学院院士金涌说：我国施肥水平是世界平均水平的3倍到4倍！施肥过多真的就好吗？其实不是，肥料施多了会引起肥害，更加不利于蔬菜的生长。那我们看到水培蔬菜 就安全吗？相信大家都想一探究竟！

水培蔬菜安全吗？答案是毋庸置疑的。通常的土培蔬菜存在吸收土壤养分的同时，吸收土壤中的重金属残留和农药残留，而水培蔬菜长期生长在蔬乐管中，经检测无重金属等有害物质的残留。水培是根据蔬菜品种不同，根据品种和生长状况加入不同弄的营养液，。水培营养液科学的融合植物生长所需的N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等离子螯合态营养元素，具有缓释效应和缓冲性能，能有效提供水培植物生长所需养分，改善和防治水培植物缺素症状。且富含有活性极高的生物酶和黄腐酸，能降解水培植物根系分泌的有机酸和水中的腐败物质，从而改善水质，为水培植物根系生长提供稳定的水环境。

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  又有朋友会问：水培蔬菜健康吗？水培蔬菜在看得见有保障的环境中成长，整个过程相对传统种植更加科学直观。通过水培方式栽培的蔬菜相比传统蔬菜口感更新鲜，食材营养成分更合理，能够实现即采即食。不仅符合家庭对蔬菜安全新鲜要求，更能满足不同群体蔬菜的高品质要求。如：老人、孕妇、儿童等。而这些，水培蔬菜都可以做到！

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  水培生产的叶菜类，如芥菜、生菜、蕹菜等，因为水分和养分供应较为充足，其生长环境中的营养物质比较充分，而粗纤维和木质素的积累速度要比其他氨基酸、蛋白质等物质的积累速度相对滞后，因此粗纤维和木质素的含量较少，而VC和其他营养含量则显著提高。有实验表明，水培番茄的VC含量为154.9mg/Kg,而土壤栽培的为124.2 mg/Kg，水培番茄的VC含量比土壤栽培的含量高19.8％。水培芥菜的粗纤维含量为2.8％，而土培的为4.6％，水培芥菜粗纤维含量只是土壤栽培芥菜纤维含量的61％。因此，水培蔬菜的口感优于传统土壤栽培蔬菜，吃起来更加的鲜嫩可口。

  说了这么多，你想在家种植 无土栽培蔬菜吗？江苏荣诚农业专注无土栽培设备领域，生产无土栽培管道，种植箱，种植架等一系列和无土栽培相关的产品。如果你也想着在大棚或是家庭种菜，可以考虑一下水培设备哟！