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无土栽培加快生鲜供应链变革
返回列表 来源: 作者: 发布日期: 2022.07.04 16:21:00 本文浏览量:

随着疫苗的加速生产和分发,疫情对全球经济和社会的影响有望受到控制,但世界供应链已经发生了深刻的反思和改进。在生鲜供应链的变革中,无土栽培正在发挥空前的影响力。 

无土栽培在世界推广已近200年,长期以来,在亚洲和欧洲,种植者主要还是关心这一种植方式能降低多少成本,而在美国,他们更加重视生产过程的自动化控制因素,包括温控系统、人工光源、水肥一体自动化等环节的表现。

换句话说,亚欧大陆的种植者相对更关心经营层面,而美洲大陆的同行则比较重视工业化层次。

而在新冠疫情冲击下,两者间的区别边界正变得模糊,二者都在走向升级,又都在走向两级分化。 

工业领域的经验告诉我们,凡是大规模的生产活动,生产中心必定要跟着人工、原材料、运输、销售市场走。但疫情影响了世界供应链,工厂老板们变得更加青睐本地化、数字化的生产方式,只是基于全球分工网络的现状,这一进程走得并不像人们想象的那么快。

而在生鲜供应链中,步子迈得要快得多。

长久以来,生鲜生产方式缺乏标准、不可持续、依赖长途批发,这一状态与社会民众对新鲜、高质量、本地化的蔬果产品的需求之间,始终存在矛盾。

新冠病毒的突袭,增强了消费者对食品加工、包装、配送的安全性的愿望,更加突出了过往供应链中的矛盾,加快了生鲜本地化、标准化、自动化生产的进程。

无土栽培模式,令种植者摆脱了土地、生产规模、批发流程的束缚,可以将生产场所设在配送中心和消费者附近,减少中间环节和接触点,这就是令过往种植者垂涎的“本地”优势。

在疫情的刺激下,这“本地化”正在变得更加彻底。

无土栽培的生产规模、种植场所,具有极高的灵活性,使其既可以高度集约化大规模生产,又可以化整为零,融入城市最小的单元中,实现社区超市、杂货店、家庭“遍地开花”的生产。

由于无土栽培允许消费者拥有自己的个人农场,赋予了消费者与生产者几乎同等的权重,因此在可以预见的未来,传统的生鲜供应链会进一步被破坏。在工业化、数字化、品质化上走得更远的生产者,可以获得更高的品牌溢价,剩下的则将是小规模种植者的天下。

而对于无土栽培设备厂家来说,疫情则带来了一个利好消息:成本优先原则被更优先的安全、本地化原则取代,因而廉价大规模生产不再主导生产和市场潮流,更高品质更加安全健康(但也更贵)的无土栽培设施会被更多人接受甚至追求,这块市场的利润率将真正得到提高,市场升级或将不可避免。


江苏荣诚农业 无土栽培设备 无土栽培设施是无土栽培的核心

江苏荣诚农业:后疫情时代的无土栽培,高品质将真正带来高溢价

 

江苏荣诚农业坚守高品质无土栽培设备生产十多年,愿与天下种植者合作共赢,将疫情带来的冲击转化为利好,共同推动生鲜供应链转型升级。欢迎与我们联系。
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